小岩『舟庵』でふぐとしゃぶしゃぶ
2006年 04月 27日
何ゆえに小岩?ですが、お友達が経営するお店なのです。
伺った日は、3月の中頃。
そろそろ暖かくなってきたので、ふぐちりは止めて最後のお鍋はしゃぶしゃぶのコースを選択。ふぐとお肉がミックスされたコースです。
↓まずは、先付けの子持ち昆布とふぐの煮凝り。
でもでも、別腹はちゃんとあります。人の分まで食べちゃったし(^^;
このお店、昨年の12月に1周年を迎えたばかりのまだ新しいお店。
出店前に、資金の事や出店地、コンセプトなどの話を少し聞いていたから、
オープンした時は自分の事の様に嬉しかったなぁ。
料理人として、いつも温かい気持ちでお料理を作る彼は、私より少し年下なのにしっかりと自分の力で夢を叶えていって、すごいなぁと思う。
これからも優しいお料理を提供していって欲しいと思います。
*追記
『舟庵』
江戸川区西小岩5-11-27
03-5688-0509
by nao_nao888
| 2006-04-27 12:45
| おでかけ